Common Food

La crescente attenzione al cibo, ai modi in cui viene prodotto, scambiato e consumato, ai significati simbolici che gli sono attribuiti e che veicola, ha permesso la nascita di pratiche e politiche delle quali occorre tracciare una geografia culturale. Individuare i punti di convergenza, dialogo e dissonanza e accompagnare i cambiamenti in atto nel mondo rurale, dove il passaggio attraverso la modernità ci restituisce modelli agrari insperati ed innovativi.

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